Khi dùng bữa với các món salad, bạn sẽ không bao giờ cảm thấy nhàm chán và thưởng thức chúng cùng với đồ ăn. Ăn salad có nhiều lợi ích hơn bạn nghĩ, nhờ chế độ ăn nhiều rau xanh và trái cây của món ăn này. Ăn gỏi ngoài tác dụng làm đẹp da, tránh nguy cơ mắc các bệnh về mắt và đường tiêu hóa, giảm nguy cơ đau tim, ngăn ngừa ung thư… Và còn rất nhiều ưu điểm khác nữa. Vì vậy, hãy cùng anaapple.com tìm hiểu thêm về salad có tác dụng gì tại đây nhé!
I. Salad có tác dụng gì?
1. Giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn
Salad thường có màu sắc tươi sáng ngay từ khi nhìn thấy, và người ta chọn kết hợp các loại rau và trái cây để mang lại nhiều chất dinh dưỡng hơn. Khi bạn ăn salad, bạn thấy ngon miệng và kích thích ăn và đẩy món ăn.
Điều này sẽ giúp hệ tiêu hóa của bạn hoạt động hiệu quả hơn và thức ăn sẽ được hấp thụ vào cơ thể nhanh hơn.
Hỗ trợ tiêu hóa ở đây là hỗ trợ cả “đầu vào” và “đầu ra”. Salad ăn kèm với các món ăn ngon sẽ kích thích vị giác và kích thích vị giác của bạn hơn. Khi vào trong cơ thể, các vitamin và chất xơ có trong rau sẽ hỗ trợ tích cực cho quá trình tiêu hóa thức ăn của ruột. Nó giúp giảm thiểu các tình trạng như táo bón, khó tiêu và đầy hơi.
Chất xơ hòa tan trong nước có trong rau mang lại cảm giác no lâu và ngăn ngừa việc ăn quá nhiều dẫn đến tăng cân. Ngoài ra, chất xơ không hòa tan hỗ trợ công việc của các vi khuẩn có lợi trong đường ruột.
2. Giảm căng thẳng
Salad có tác dụng gì? Chúng ta thường có rất nhiều chất béo dư thừa trong cơ thể, vì vậy đừng quên ăn các thực phẩm giàu omega-3 như ngũ cốc và các loại hạt để cơ thể sảng khoái và giúp não bộ luôn khỏe mạnh. Ngoài ra, bơ và cải xoăn cũng là hai loại thực phẩm giàu omega-3 nên bổ sung. Bạn có thể rắc lên salad với ngũ cốc, bơ và cải xoăn cắt lát trộn đều cũng rất ngon.
3. Bảo vệ đôi mắt
Các loại rau như rau diếp, rau bina và các loại rau khác có tác dụng bảo vệ mắt có chứa hàm lượng rất cao carotenoid giúp bảo vệ đôi mắt khỏe mạnh và chống lại các gốc tự do gây ung thư. Nếu không chắc cải bó xôi có vị như thế nào, bạn có thể chọn một món salad rất dễ ăn, dù trộn với thịt cuộn hay salad.
4. Giảm cân
Vì vậy, nhiều cô gái chọn cách ăn salad thay cho bữa trưa ban ngày, bởi công dụng mà ai cũng biết. Nếu bạn ăn salad hàng ngày có thể giảm cân hiệu quả, vì salad chứa nhiều chất xơ. Điều này sẽ nhanh chóng làm no và bạn sẽ không cảm thấy đói.
Giúp xương chắc khỏe Con gái ít chơi thể thao nên dễ bị thiếu vitamin K trong cơ thể, gây loãng xương. Nếu bạn muốn bổ sung thêm vitamin K, đừng quên cho các loại thực phẩm như cải xoong, bắp cải tím, rau bina… Bạn có thể trộn vào món salad. Những món salad rau củ này sẽ giúp xương chắc khỏe ngay từ khi còn trẻ.
5. Bảo vệ tâm trí
Cùng một loại rau diếp có trong nhiều món salad, nó giúp cho đôi mắt của bạn luôn tinh anh và giữ cho trái tim của bạn khỏe mạnh. Xà lách chứa hàm lượng axit folic và chất xơ cao giúp bảo vệ hệ tim mạch hiệu quả. Đồng thời, axit folic làm tăng số lượng hồng cầu nên giúp cải thiện tình trạng thiếu máu của cơ thể, giúp ngăn ngừa các bệnh tim mạch, đột quỵ.
6. Cung cấp thêm Protein
Nếu bạn là người ăn chay hoặc lựa chọn phương pháp ăn chay để giảm cân thì cần lưu ý chọn những loại rau củ giàu đạm để đảm bảo đủ chất cho cơ thể. Thịt không chỉ là nguồn cung cấp chất đạm dồi dào mà còn có các loại rau củ rất bổ dưỡng và giàu chất đạm.
Vì cơ thể con người không dự trữ protein nên việc cung cấp đủ protein cho cơ thể một cách thường xuyên là điều cần thiết. Rau xanh kết hợp pho mát ít béo với thịt đỏ là đủ để đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày của cơ thể.
Một số loại rau củ rất giàu protein như: khoai tây: Hầu hết mọi người đều nghĩ rằng khoai tây chứa nhiều carbohydrate. Nhưng khoai tây cũng chứa khá nhiều protein giúp cân bằng lượng carbohydrate này.
Một củ khoai tây cỡ trung bình có thể cung cấp 4 g protein. Bông cải xanh: Một bát bông cải xanh chứa 2,5g protein và chỉ 31 calo, trong khi một bát bông cải xanh hấp chứa gần gấp đôi lượng đó (hơn 4g protein). Đậu Hà Lan: Nửa cốc đậu Hà Lan đông lạnh nấu chín chứa 2,8g protein và 4,4g chất xơ.
7. Xương chắc khoẻ
Điều rất quan trọng để có xương chắc khỏe và dẻo dai ngay từ khi còn nhỏ và chuẩn bị cho tuổi già – cần bổ sung các loại rau nấu chín hoặc salad trộn như cải xoong, rau bina, bắp cải đỏ hoặc tím vào chế độ ăn. BMD thấp (tải trọng hoặc sức mạnh của xương) ở phụ nữ có liên quan đến tình trạng thiếu vitamin K.
Điều quan trọng là phải có xương chắc khỏe và dẻo dai từ khi còn trẻ và chuẩn bị cho tuổi già. Bạn cần thêm các loại rau nấu chín sau đây hoặc món salad: nước sốt vào bữa ăn của bạn.
II. Cách làm salad bổ dưỡng
Dưới đây là bốn bước cơ bản bạn có thể làm tại nhà để có được món ăn này:
- Bước 1: Chọn loại rau bạn muốn ăn hoặc có chứa chất dinh dưỡng bạn cần.
- Bước 2: Chọn thêm thực phẩm cung cấp protein. Nguồn protein động vật bao gồm các sản phẩm từ sữa như hải sản, trứng, thịt và pho mát Nguồn protein từ thực vật bao gồm đậu phụ, tempe, đậu, đậu Hà Lan, các loại hạt và một số loại ngũ cốc nguyên hạt.
- Bước 3: Chọn các loại carbs lành mạnh hơn như khoai lang, táo và đậu đen.
- Bước 4: Cuối cùng, chọn chất béo lành mạnh hơn như dầu ô liu, bơ và hạt thông. Sau khi được chọn, các loại trên nên được xử lý trước và trộn.
Trên đây là công dụng tuyệt vời của salad đối với sức khỏe và sắc đẹp mà chúng tôi muốn giới thiệu đến các bạn. Chúng tôi hy vọng bài viết salad có tác dụng gì chuyên mục tin tổng hợp bạn thấy việc chia sẻ danh sách hàng đầu của mình là hữu ích.
